进入秋天，很多市民因为身体敏感，不太容易抵抗季节替换调换，致使身体出现不适症状，例如口感舌燥、肠胃不适等。而花生在民间被叫做永生果，也被誉为“素中之荤”，具备醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的效果，常常吃还可促进分泌养生延年。

中医认为，花素性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量比较高，可以达到45%~50%，其中不饱和脂肪酸占80%上下；蛋白质含量也很丰富，可以达到 25%~30%，除此之外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。

在平时生活中，很多市民喜欢吃用油炸花生米，这样容易引发上火，尤其是那些怒气旺盛、内热上火的人，会推波助澜。若是市民吃花生，以水煮或炖的花生为宜，这时的花生具备不温不火、易于入口、容易消化等特征。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不光容易消化吸收，并且可以充分运用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑低纤维蛋白的熔解，促进血小板新生，可治疗血小板减小和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

因为花生脂肪和蛋白质含量比较高，所以养生专家提示，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不适宜吃用，不然会加重腹泻。同时，对于有肝胆疾患的人来讲，花生会加重肝脏负担，所以不适宜吃用花生。