来伊份阐述

    山核桃，又叫小胡桃、小核桃，主要分布于浙西北天目山区。常食山核桃、仁产品，具备健脾开胃、润沛强肾、滋补病愈、防备冠芥蒂、降低血脂之成果。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必须的氨基酸占7种以上且含量可以达到25%以上，还含有22种人体必须的矿物元素，营养价值比较高的钙、镁、磷、锌、铁含量也十分丰富。山核桃也是孩子、妊妇的补脑上品。

    除去山核桃，其他坚果类食物也是比较有益人体健康的。在美国《时代》杂志评出的10大健康食物中，坚果名列第三。