来伊份今年的合作搭档高峰论坛，与会供应商达到了150家

　　周健 梁长玉报导 3月31日，上海来伊份股份有限公司(简称，来伊份)在上海市青浦区举办第十届合作搭档高峰论坛，来伊份总裁郁瑞芬女士环绕如何故“工匠灵魂”做好安全食物，对到场的150家供应商做主题演讲。演讲结束后，郁总接受了中国网生活消费频道的采访。

　　“来伊份标准”严于自然出产自销

　　中国网生活消费频道： 来伊份今日举办第十届合作搭档高峰论坛，会场有150家供应商。可否请郁总简单描述一下来伊份的经营方式。

　　郁总： 来伊份的经营方式是，由来伊份负责产品开发及生产标准，并对供应商从原材料采购到生产过程当中的每个环节进行严格的监控，国内外的供应商依据来伊份的标准进行生产。消费者对产品的喜好千奇百怪，来伊份的商品有炒货、肉制品、蜜饯、水产品、糖果/果冻、膨化、果蔬、豆制品、糕点等九大系列、近1000种之多，让消费者能够尽情挑选自己喜欢的休闲食物。

　　来伊份构建了“墟落作物城市落户”的新型产业链，提升了农产品的附加值，帮助许多供应商发展成为本地的经济龙头企业，还间接创造了近3万制作加工岗位，使得10多万农民在产业链上游的栽种、养殖工作中安身立命，非常大促成了中国三农局部经济的快速发展。

　　中国网生活消费频道： 对供应商的严苛分选方面来伊份是出了名的，是要怎样的严苛?

　　郁总： 来伊份创建了一套高合格的考核打分表，对供应商工厂进行全面的考核，唯有满足要求咱们才会跟其合作，从来不会放低标准。供应商货品送到来伊份时，一定要有工厂的检测报告;每批货品进入来伊份的仓库之前，咱们还会在48小时内进行2次抽检，检查项目囊括感观、理化等各式各样指标，唯有完全合格，产品才会进入来伊份销售通路，这比自然出产自销的食物企业多了一道质量把关的程序。

　　中国网生活消费频道： 有这么多家供应商要管理，来伊份对供应商的生产过程怎样监控?

　　郁总： 首先，100多家供应商全都是全行业的排头兵，30%以上的供应商是本地龙头企业，还有的供应商只历来伊份供货。为了实时领会供应商状况，咱们已经是对60多家供应商实施长途视频监控，例如青浦一家供应商，不光咱们可以监控，并且青浦区质监局也在长途监控它。未来，这种监控方式要推广到任何的供应商，以至要对任何门店进行监控。

　　保用期内商品提前下架、全部烧毁

　　中国网生活消费频道： 那么出厂今后的品质控制，有什么措施?许多食物企业的实例表明，问题常常出在物流环节。

　　郁总： 要维持食物的新鲜，物流就是重要的一环，咱们从物流淌到零售的每个环节，都有严格的时间要求，除此之外咱们投资数亿元建造了一个现代化的物流仓储中心。不管门店还是仓库，都必需先进先出。门店对于保用期前3—5天的食物，咱们宁肯自己多损失一点，也必需提早下架，不能够持续销售。

　　中国网生活消费频道： 这是门店退给公司，若是是消费者历来伊份退货呢?

　　郁总： 咱们已经是创建了非常完整的流程，若是消费者猜疑食物质量，可以到全国任意一家来伊份门店，凭收银条办理退货。若是是恶意购买、恶意退货，咱们会依据《消费者权益防护法》处理，不过这种事情非常少。

　　中国网生活消费频道： 说到退货，就想问问，来伊份有多少门店?咱们得知到迅速消费品行业，其实有一股关店的潮流。

　　郁总： 来伊份门店数2200多家，这几年每一年的新开店在200家左右，并且门店的质量在增强。来伊份从2010年--2012年是迅速发展期，从2013年至今是平稳发展期，咱们如今的要点是构建线下门店、线上电子商务及手机APP移动支付业务，以O2O全渠道销售方式提升公司总体业绩。2200多家来伊份门店，有直营也有加盟，直营占用比例超占90%。不论是直营还是加盟，来伊份的标准一样，做到“千店如一”。

　　中国网生活消费频道： 好的，那么持续退货的话题。来伊份收进的退货，都去哪儿了?

　　郁总： 退货是全部烧毁的，当前交给各个地区的专业公司处理，不会留下来，更不会从头销售。

来伊份总裁郁瑞芬坦白回应供应商监控等话题

　　进大卖场可以“免审”

　　中国网生活消费频道： 在零食行业，来伊份的价格不算便宜，这是为何?

　　郁总： 要实现高品质，就得舍得投入，咱们严苛的管理制度及措施，一定会加大成本，可是必需坚持食物的品质。实际上，消费者是非常欢迎质量过硬的产品，从建立至今累加有4.5亿人次购买过来伊份的产品。咱们在2008年前不痛蚨枫告，完全是依赖消费者的声誉。

　　中国网生活消费频道： 咱们发现来伊份销售的食物，有一小部分很新奇，国内很少见。

　　郁总： 近期5年，咱们着眼于全世界寻求供应商，已经是有15个国家的食物厂商为来伊份供货，分布于比利时、意大利、法国、日本、韩国等地，主要为糖果、巧克力系列。除此之外，咱们也在积极拓展跨境通业务，直采国外最炙手可热的商品，同等品质却比在国外购买还要便宜三四成。

　　中国网生活消费频道： 作为休闲食物领域的领先企业，是否描述一下，来伊份是怎样把握全球食物行业的流行趋势的?

　　郁总： 来伊份对全球食物行业流行趋势做过很深入的研究，概来说之是健康，有几个关键词，无反式脂肪酸、无增添、绿色、有机、无公害、低糖或无糖。来伊份近几年环绕构建健康食物花了巨大的精力，研发了许多非常受市场和消费者欢迎的健康新产品，也对原有产品进行了许多改良、改善。

　　中国网生活消费频道： 来伊份怎样在满足流行趋势的基础上，让消费者感到吃得安心?

　　郁总： “食材好，食才好”，原材料的质量从一定意义上决定了食物的质量。咱们对供应商进行严苛的分选，并高度关注它的原材料是否是全球最OK的。咱们要求供应商的原材料质量要远于国家标准。从来伊份1999年设立第一家门店时，咱们就明确了守则，坚持采购最OK的原材料。例如坚果是来伊份的招牌，咱们的小核桃、高兴果是深受市场欢迎的“拳头产品”，小核桃的原材料来自中国小核桃之都临安，单个产品直径要达到2厘米，高兴果的原材料必需保障95%以上的开口率、果粒丰满、果肉是绿色的(保障新鲜、营养)、果壳无法漂白(保障健康，漂白后含硫，对身体不佳)。咱们通过17年的努力，对供应商创建了24道产品质量“防火墙”。如今，行业内只须提到来伊份，就想象到安心，对来伊份一路放行，例如大卖场，来伊份进场不必接受检察。