来伊份:以买家为中心的“前台”创新思维
来自供应链的创新都归类于后台创新,早年台来看,更需要买家看得见的创新来为之创制造新的感受和价值,从而将他们留住。来伊份的核心思绪就是环绕买家的需要和变换进行品类创新。毕竟对于所有零售行业来讲,商品的优劣是衡量一切的标准,做好商品自身就是做好零售的恒常态。
品类创新
从品类创新来看,来伊份做的第一件事就是进行品类的延伸,进入更加多的领域当中。
“为了让买家吃到最健康、新鲜、鲜味的休闲食品,品味不能只盯在国内,更要放眼国外,要善于将全球的优质资源为己所用。”据郁瑞芬描述,当前,来伊份注册了一个“亚米”品牌,“亚米”也就是英文中“美味”的意思,这个子品牌主要为用于一些进口商品上。经过这一模式,来伊份让来自美国、澳洲、西欧和中东的优质客户为来伊份“打工”。在“来伊份”品牌的基础上,经过新的子品牌的延伸实际上就是在休闲食品之上,进行新的市场定位,免于在买家内心中产生混乱—毕竟买家熟识的来伊份是以休闲为核心的,而对于进行产品延伸的来伊份来讲,设计新的品牌也就是天经地义的了。
品类的阔张并不是道着玩,更为重要的是把新品类做好,把单品做好。“咱们希望能做出更加多中国销量第一的产品,将来能做出生避世界销量第一的商品。从当前来看,来伊份的小核桃仁,在中国连锁零售行业是销量第一,另一方面梅干、芒果干、话梅系列也都很棒”,郁瑞芬表示,“当前来伊份有85%的产品,其品质标准处于行业第一,咱们需要实现‘品质第一’向‘销量第一’的转换。”
同时,针对于孩子的特征,来伊份经过祥瑞物“伊仔”也进行了新的品类延伸。
“咱们首先构建的就是来伊份的祥瑞物‘伊仔’的衍生品,就似是7-Eleven的衍生品一样,这部分主要针对于儿童这个年纪段”。郁瑞芬表示。这个思绪实际上就是参照了美国的M&M糖果—商品不仅要美味,也要更悦目。依据郁瑞芬的观点,就是“即便与其他产品一同摆在货架上,伊仔也‘能唱着自己的歌’,吸引小孩子。”
从这里可以发现,商品自身质量非常重要,在这个基础上开发更满足买家需求、偏好的外包装也是创新的重要一步。将创意主要和“伊仔”这个形象结合起来,可以说就紧紧地捉住了买家的心—毕竟不论是对小孩子还是年轻女性来讲,“萌”这个意思老早已经深入她们的内心之中。
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