吃货“双12”当天抢购100万斤零食 来伊份(58.430, 5.31, 10.00%)掘金“新零售”

　   今年“双12”，吃货们购买零食使出了“洪荒之力”。

　　“仅12月10日当天，来伊份使用付出宝的交易笔数环比晋升30倍，创下了线下门店单日付出宝交易打破记录；王牌商品来伊份小核桃共售出9.7吨，线上线下共卖掉5000万袋小食，重量超出100万斤，等于125头成年亚洲象的体重。”说起“双12”战果，来伊份相干人士形象比方道。

　　今年是马云提出“新零售”观念的第一个“双12”购物狂欢节，来伊份以全渠道的形式全线出击，2200多家线下门店、B2C电子商务及移动APP同步销售发力，继2014年、2015年获取付出宝交易笔数与销售总额排名双第一之后，今年的“主板零食股”来伊份再创佳绩，成为“新零售”时代的榜样。

　　为何来伊份能在“新零售”时代取得如此火爆的成绩？来伊份方面对此总结道，顺应新零售大潮，用匠心灵魂做产品，重金构建品牌活动IP及文化IP是来伊份“双12”销售火爆的取胜之道。

　　线下优点掘金“新零售”

　　来伊份连续3年战果绚烂，这一结果并不让人意外。

　　与“双11”相比较，“双12”更加多是线下玩家的狂欢。两者最大的不一样是，“双12”有超出100万家商家参与付出宝5折活动，遮盖线下消费场景包含餐饮、商超、便利店、美容美发等，更具备“新零售”的实践含义。

　　在杭州云栖大会上，马云带头提出“新零售”观念，让业界为之一震。马云认为，纯电子商务时代已经是过去，未来十年、二十年没有电子商务这一说，线上线下和物流必需结合在一块，才能诞生真正的新零售。

　　在互联网时代，传统零售特别是商超受到了互联网电子商务的冲撞，电子商务尽享互联网信息化的盈余，取得了快速发展。但近几年出现新变化，线上增加速度减缓，线下价值回归。2016年“双11”电子商务全网销售量1770.4亿元，同比例增长44%，天猫淘宝“双11”总交易额1207亿元，同比例增长32%，而2014、2015年增加速度均在60%以上，线上销售量增加速度逐年下滑，在此之前风头正劲的电子商务也将面对延长的“天花板”。放眼未来，纯电子商务的时代行将结束，纯零售的形式也将被打破，“新零售”将引领未来最新的商业模式。

　　全渠道发展的来伊份，有希望成为新零售时代的骄子。这一次来伊份“双12”战果绚烂，成功要素许多，但其多年线下的渠道布局积聚的丰盛家底毫无疑问居功至伟。来伊份的线下门店多是社区店，大多位于一二线城市的居民聚居区，买家更习惯在家门口购物，既经济又节省时辰，而不是跑到很远的商超或购物中心扎堆。

　　　　在全球范畴内，拥有一千多家食品直营连锁店的企业数目不怎么多，而来伊份则拥有两千多家连锁店，而且其中绝大多数是直营门店。来伊份17年来积聚的特别多、科学的线下门店管理经验，不论是单店产值还是单人绩效均位居前线，特别是第八代门店全方位运用日式简约风格和O2O布局，带给买家更为愉悦的购物新感受，会更容易实现新零售下的国界布局。在今年10月12日来伊份上市而更具雄厚费用实力的条件下，其线下的布局毫无疑问会步入加快度模式。

　　于此同时，来伊份电子商务平台和移动APP也同步销售出击，以深受买家喜欢的小核桃仁、鸭肫等热销产品为主推，结合单品团、品牌团、淘抢购、限时秒杀等活动，同步销售符合网狗?盟群的实际需求。

　　用“匠心”灵魂做产品

　　休闲食品成为现代家庭平日消费的不可缺少品，在消费升级、高度多样化的时代，买家选择有名度更高、产品质量更有确保的品牌。作为“主板零食股”，中国休闲食品连续十多年的市场领先者，来伊份积淀的品牌和产品优点是其在买家心目中有影响力的的基础。17年来，累加超出4.7亿消费人次购买来伊份产品，超出15亿次的买家吃到并喜欢来伊份。在诸多买家的脑海中，一提到零食，首先想到的就是来伊份，从这个意义上说，来伊份近乎成为了零食的代名词。

　　来伊份对产品的“匠心”追求来源于其总裁、在业内有“零食大咖”之称的郁瑞芬多年来对产品质量一以贯之的苛求。在公司建立之初，来伊份就在业内带头采纳直采模式。对此，郁瑞芬深有感触：“直采是极佳的模式，可以直观管理工厂，进而保障食品安全和食品质量。唯有原材料好，产品才更OK，对于食品企业更为明显。但直采模式需要人和天时地利，当前许多品牌希望改用直采模式，功效常常差能人意，来伊份具备先发优点。”

　　来伊份从全球范畴遴选适宜中国买家的休闲美食，经过制定严峻的“来伊份标准”，来伊份当前销售的900若干单品均运用这一标准，98%以上的产品由来伊份主导。直采模式可以非常精确清晰地书面告诉供应商产品标准：囊括味道、丰满度、微粒等，经过严格的生产管控和产品检测，才带给亿万买家品鉴。

　　来伊份经心发行的拳头产品及爆品显示料皲强大的产品博弈力。今年“双12”，来伊份以核桃类、枣类等新鲜上市的热卖畅销商品为主打，同时发行风味鸭脖、新疆生核桃、手剥巴旦木、开口松子、核桃夹心枣等多种爆款商品。这些买家如今最喜欢吃的零食，来伊份直观优惠让利，毫无疑问直观刺激了买家购买的G点。

　　这种对产品矢志不移地追求也获得了很大回报。来伊份的热卖产品——小核桃仁和西梅，就搭上了春风，有幸成为2015年国家领导人招待中东欧16国高朋乘坐高铁时的“舌尖上的美食大使”。在今年“双12”期间，很多来伊份门店的小核桃仁和西梅被买家哄抢一空。

　　对此，郁瑞芬总结说：“咱们的模式并不易复制，它不是靠资本和‘风口’做出来的，唯有靠匠心，一步一个脚迹地才能积聚起来，构成来伊份不可复制的核心博弈力。”

　　IP化全渠道营销

　　IP毫无疑问是当下最热点的话题之一，而借助于IP的营销也成为商家吸引买家的法宝。在休闲食品领域，来伊份本身就是零食IP。这一次1212，来伊份重金构建“要爱要爱”IP，而不是将其作为一次简单的营销活动来做。

　　借重“双12”非常大的流量，来伊份重磅发行“狂欢‘双12’”活动，以近2300家线下门店作为“双12”活动的主疆场，吸取海量线下门店新用户并指引至线上成为来伊份APP的会员。1212恰恰是“要爱要爱”的谐音，除去付出宝予以的最高五折优惠，来伊份自己也投入了可以达到1.2亿红包，以及10万份1号金芒买一送一的活动，构建来伊份专属IP“要爱要爱（1212）”，把来伊份当做零食IP来营销，让买家能切身感受到来伊份品牌消费的愉悦与便利。