桦木科灌木或小乔木植物榛的种子。又称棰子、山板栗。分布于我国东北、华北和陕西、甘肃等地。秋天收割成熟果实。撤除总苞和果壳用。 　　

   性味甘平。能补脾益气，涩肠止泻。《开宝本草》谓能“益力气，实肠胃，令人不饥，健行。”故性能极似栗子。但少用作补肾强腰的药物。可以用于脾胃衰弱、少食乏力、便溏腹泻等。单用或与山药、白术、栗子等比例配对。生嚼、熟食都可以。但以熟食为好。

1．软化血管，促进胆固醇代谢 榛子含有丰富的脂肪主要为人体不能本身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另外一个方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，进而防备和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

2．强健体魄，促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。除此之外，榛子中钾、铁含量亦压倒一切，对于加强体质，抵御疲劳，防止朽迈都比较有益。常食榛子有益于儿童的健康发育。

3．明目健脑，加强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有助于保持正常目力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，增强记忆，防止朽迈。