碧根果是原产于北美的坚果，自1880年开始，在美国15个州进行商业化栽种，其生产产量约占全世界总生产产量的百分之八十。南部的乔治亚州，新墨西哥州，德克萨斯州等全都是碧根果的主要产区。近几年，美国碧根果因其丰富的营养价值受到广大中国消费者的欢迎。研究表明，1盎司的碧根果只含有196卡路里却包含2.7克人体所需的纤维以及维他命A和E，钙，钾，锌在内的9种维他命和矿物质。除此之外，逐日食用一些碧根果还可减轻“坏”胆固醇水平，有利于降低血压和抗衡前线腺和乳腺癌。

来伊份碧根果不光营养丰富，并且口感绝佳，因此用处非常普遍，通常被用作休闲食物；又因其柔软的材质以及黄油香味颇受烘焙市场的欢迎。