作为脑力工笔者，现代白领脑力劳动强度大，大脑CPU经常超负载运作，那么该怎样为大脑提供全方位营养，维持脑力充沛和增强工作效率呢？
 
　　在我国民间素有“天天坚果，心脑灵巧”的讲法。核桃、花生、葵花子、松子等坚果，包含有许多的蛋白质不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，对改善脑营养供给很有好处。而这些补脑健智的坚果，也并不是高价位难以寻找。白领们想要维持一颗聪明脑筋，就来瞧瞧下边这7种健脑坚果吧。
 
　　来伊份核桃——健脑益智“万岁子”
　　补脑、健脑是核桃的第一大成果，另一方面其含有的磷脂具备增长细胞活力的作用，能加强机体抵御力，并可促进造血和伤口愈合。另一方面，核桃仁还有镇咳平喘的作用。
　　推荐：核桃可以生吃，也可以加入适当分量盐水，煮熟吃，还可能和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表层的棕色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另一方面也可以碾碎之后加到点心之中。核桃自身偏温热，因而建议与温凉性的食材一起加工。
 
　　来伊份花生——营养丰富长寿果
　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰减，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验表明，常食花生可改善血液轮回、加强记忆、延缓朽迈。另一方面，花生的蛋白质含量可以达到30%上下，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，并且易被人体吸收。花生皮还有补血的效果。
　　推荐：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起摆在粥里或是米饭里。最好不能用油炒着吃。
 
　　来伊份杏仁——清心火凉性坚果
　　杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的效果。可是中医认为杏仁有一定的毒性，不适宜多食。
　　推荐：一般而言，咱们当前能够买到的大部分是袋装的杏仁，若是你不喜欢吃，或者可以尝试尝试带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可能磨成粉之后作为菜品原材料，或用来煮粥。每一次吃20粒左右为宜。
 
　　来伊份瓜籽——老小咸宜的休闲食物
　　瓜子自身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。咱们经常可以看见的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具备利肺，润肠，止血，健胃等成果；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
　　推荐：大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程当中可以按照自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。
 
　　来伊份夏威夷果——番邦干果皇后
　　是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量可以达到60-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
　　推荐：夏威夷果可以鲜食，但更加多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
 
　　来伊份松子——鲜味永生果
　　松子为松科植物红松的种子，自古被称作“永生果”。含有丰富的维生素A和E，以及人体必要的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其他的植物所没有的皮诺敛酸。它不光具备益寿养颜、祛病强身之成果，还具备防癌、抗癌之作用。
　　推荐：生吃，或者制成鲜味的松仁玉米。
 
　　来伊份榛子——明目健脑珍品
　　含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。不过因为榛子 的特性偏于温热，不适宜一次吃许多，不然容易上火，特别是在天气自身比较热的地区。
　　推荐：每一次吃榛子不能超过30克，可以炒熟后直接当成零食，也可在煮粥、煲汤时加上一小把。若是不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是摆在麦片里一起吃。