制作开心小零食——琥珀桃仁
时间:2016-01-03 07:58:39
导读:

坚果又称壳果,多为植物果实或种子。营养价值很高。坚果是植物的精髓部分,一般都营养丰富,含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素(维生素B、E等)、少量元素(磷、钙、锌、铁)、炊事纤维等,另一方面,还含有单、多不饱和脂肪酸,囊括亚麻酸、亚油酸等人体的必须脂肪酸。常常食用坚果,能减轻人体肝、肾等器官的负担,增强脑细胞活力,帮助钙的消化吸收,加强人体骨骼。坚果所含的植物性脂肪属不饱和脂肪酸,能分解胆固醇,清除血管废弃物,对人体生长发育、增强体质、防备疾病有非常好的效果。

 

坚果可以当小零食,可以做点心,可以制甜品,还可能入菜肴。坚果口味好,营养佳,在倡导健康饮食,用食疗改善体质的今日,用坚果制作的各式各样食品更加是获得人们的广泛青睐。用核桃仁制作的琥珀桃仁,香甜松脆。作为一种健康小零食,在工作学习之余尝几颗,提神醒脑,添加活力。今日高兴零食网教你做一款最好吃的零食——琥珀桃仁。

 

原材料:

核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。

 

做法:

1、核桃用钳子夹开后剥出桃仁,注人微波炉高火8分钟晾凉;

2、锅里注人植物油和白糖,开小火缓慢将糖融化;

3、等糖全部融化后持续小火将其熬成琥珀色;

4、将核桃仁注人,维持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁;

5、将核桃仁取出分开摊摆在油纸上,晾凉就可以。

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