1、核桃不适宜食多

核桃仁所含的脂肪，尽管是有助于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪自身具备很高的热量，若是过多食用又无法被充分运用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果拔苗助长。一般而言，每一天服用核桃仁的重量，应该在40克左右，大约等于四五个核桃。同时应当恰当减小其他的脂肪摄入，以免于热量摄入过高。

2、上火腹泻不适宜吃

中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不适宜吃。

3、吃核桃仁应少饮浓茶

核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂联合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。

4、不要剥皮吃

有的人喜欢将核桃仁表层的棕色薄皮剥掉，这样会损失掉一小部分营养，所以不要剥掉这层皮。