若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，尤其是年纪大的人皮肤朽迈更宜常吃。

核桃还能抗朽迈

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化侵害，是医学界公认的抗朽迈物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

益心脏

核桃具备多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因而吃核核桃对人的心脏有一定的优势。

治失眠

常常食用核桃仁对肾虚引发的失眠有医治作用。吃法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，注人锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，逐日1剂，分两次服。