10年构建零食王国
1999年,郁瑞芬和施永雷匹俦用卖冰淇淋赚的“第一桶金”在上海市设立了第一家休闲食品专卖店。2002年,“来伊份”商标品牌应运而生。
郁瑞芬说:“那时散装食品保管不便,且炒货类封口不到位即会受潮,更不卫生,所以咱们刚开始就初创了零食小包装方式。”来伊份小包装一经发行后,获得了买家一致认可。
2003年,一场SARS给食品行业引来了灾害,来伊份那时也面对着严苛挑战,销售量出现下跌趋势。
郁瑞芬回想:“那时咱们有32家连锁店,撤除每一位员工工钱与其他必要的平日开销,那时来伊份的现金流可以支撑6个月。”这时,郁瑞芬内心固有的企业家潜质让她做出一个勇敢的决定,“迎难而上,以比较低的价格,吸取一批旺铺门店,加速市场阔张。”事后证明,这步走对了。昔时来伊份门店一下阔张到86家,并顺利将危机变成了新的转机,今后奠定了来伊份在上海市以致全中国这一新型直营经营方式的发展基础。
同样,在2009年金融危机到临之时,郁瑞芬凭着对市场的灵敏触觉,捉住机会,快速占据了江浙市场,并跨出长三角,开始了迈向全中国的征程。
当前,经过积极的市场开辟扩展,来伊份的萍踪已经是遍布上海市、江苏、浙江、安徽、山东省、四川省、湖北、天津、广东等10个省、直辖市,当前已拥有连锁门店逾2500家,员工人数达1.1万人,每一年创制造就业岗位600若干,带动了15个省份的供应商机械生产厂家的晋升,使10多万农民得以安身立命。2011年,来伊份销售收入超出25亿元。
2013年,来伊份重启IPO。因去年媒体报导食品制作行业中部分企业存在的不规范状况,无故殃及来伊份,使得来伊份与资本市场当面错过。最后,全中国各个地区工商部门对“来伊份”567家门店及仓库随机抽检的253个批次产品,检查结果全部合格,来伊份承受磨练成功挽回了买家的信心。这一轮,来伊份由中小板改投主板。
品质就是生命线
“民以食为天,食以安为先。”作为国内休闲食品的龙头企业,来伊份深切体会到买家对产品质量要求越来愈高,产品质量也愈发成为企业核心博弈力不可缺少的重要组成部分,质量检查、质量监视、供应商管理、服务质量控制等要素无一不成为博弈的策略制高点。
当前,来伊份每一位门店都由公司统一管理,门店营业员由公司统一培训,门店有统一的营业员操作手册和服务标准。来伊份每一位的供应商也都实现了现代化生产管理方式,引进了国际领先的生产技术,保证生产食品的质量安全。
来伊份始终承袭“共赢”的核心价值观,以“与合作搭档、买家、员工、社会共赢”为核心的公司文化为基础,构建“良心价值链”和“良性价值链”。十分重视与供应商的长时间合作、共赢发展。经过多年的品牌经营、营销网络建造,来伊份积聚了丰富、优质、平稳的合作供应商。
13年来,郁瑞芬亲身率领着她的团队,渐渐改变着食品行业的规则。来伊份的130多家供应商,每一年都追随郁瑞芬去国外领先的生产企业学习,并引进了许多的现代化流水线,大幅改善了生产产能和品质控制技术,在吸取传统工艺经典的基础上逐渐减小人工作业。
当前,来伊份经过了ISO9001认证,并按ISO9001的要求分选供应商,完善供应商质量管理体系,晋升供应商管理水准,已拥有长时间合作供应商130多家,已构建了完善的供应链管理体系。
“坚持没有条件退货13年,这需要企业对自己的品质跟自己的供应链比较有信心的前体下,才能对买家承诺这点。”郁瑞芬说,这在食品行业,到当前为止没有一家企业能够做到。
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