酸甜咸鲜辣,小小的蜜饯里包含了五味,但很少有人晓得这舌尖上的鲜味是怎样生产的。在食品生产乱七八糟的今日,更有很多买家对企业怎样控制卫生安全而担忧,因而在得知来伊份为证明自己产品的信赖性,约请买家前去位于杭州的三家企业参观时,一时引发买家的普遍兴致,有数百名买家经过微博参加了这一次“来伊份伊仔品质留意员线上招募活动”。最终,经过参加微博而产生的20位走运的买家得以全部参加这一次活动。
其实早在5年前,来伊份就曾约请部分买家参观工厂,只是今年的活动规模更大,共分5批。
来伊份在杭州的3家蜜饯家工厂就在超山脚下,走进第一家食品厂灵鑫厂,买家们有机会走进腌渍车间,跟车间里的工作人员一样,大家换上基本上能把身体全部遮住的工作服,戴上能包住每一位头发的工作帽,并且要进行30秒的手部消毒。最夸大的是,在进入车间时,参观者还得站在两扇门之间的封锁地段内进行满身消毒。在光洁极新的生产车间里,物流与人行通道严格分开,工人满身上下密切武装只露出双眼,每项操作谨小慎微。经过生产车间的参观窗,买家能看见储藏于库区的各式各样进口原材料及车间内部各式各样生产设备、生产全全过程及现场管理状况。
而另一方面一家食品厂-梅园厂,则是本地的龙头食品企业。由于产品出口日本的关系,每一年都要接受日方的两次不定期航行检验;在加入来伊份体系后,来伊份又进一步对每个生产环节提出了最岢严的要求,并且这套品控要求在每一位的来伊份制作厂都进行了实行。在梅园厂买家发现了新旧晾晒场的区分,站在最新的透明晾晒场内,梅园厂的管理人员指着楼下的旧晾晒场诠释说,蜜饯传统工艺是装在箱内直观在空旷的场所上晾晒,但是这不能避免地制造成成品中存在飞虫的可能。所以,今年来伊份要求每一位蜜饯生产厂都建造了新兴的封锁晾晒场。
前来参加活动的买家陆陆续续表示,对来伊份“透明工厂”印象深刻。买家王姨妈告知记者,今日切身感受了“透明工厂”的透明效应,寓目了产品生产全过程,切身感觉到了来伊份对产品品质的高追求;经过参观这里的生产车间,感觉到浓厚的现代化科技氛围的同时,也收获了一份对来伊份产品的放心。
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