核桃仁150克，鲜豌豆750 克，藕粉、白糖、花生油各适当分量。

　　豌豆加净水烧至熟烂，倒入盆内，去皮渣，擦成细泥；锅纵火上，加人花生油烧热，投人核桃仁，炸至酥透后，捞出沥油，待凉后剁成细 末；锅置火人加适当分量净水烧开，再加人豌豆泥、白糖，搅匀，煮沸，毗粉、水勾稀英，盛人碗内，撒上核桃仁细末即可。

　　本品具备健脾益肾的效果，适合于脾胃衰弱，肾虚腰痛患者服食，健康者亦可常食。