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冬季多吃10大抗癌食物

时间：2015-11-10 08:02:24

导读：

日前，美国“妇女健康在线网站”援引美国营养学专家的研究，向人们推荐了10大顶级抗癌食品。

西红柿

　　其富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。常常食用西红柿，特别能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前线腺癌的风险。

　　菠菜

　　被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，常常食用能防备肝脏、卵巢、结肠、前线腺癌。

　　大蒜

　　素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等少量元素，常常食用，对于防止癌症恶化，以及增强身体免疫力都很有好处。今年5月，江苏省疾控中心的研究人员发现，常常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即便研究人员考虑了抽烟要素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

　　草莓

　　其含有的花青素是一种极强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑低肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

　　胡萝卜

　　其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，经过清除体内自由基，防备肺癌。胡萝卜素在体内可转换为人体不可或缺的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

　　橄榄油

　　橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具备防备乳腺癌和结肠癌的作用。

　　菠萝

　　其富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗枢纽炎和痛风，加快蛋白质消化。而全新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的防备和治疗也比较有效。

　　香菇

　　含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑低和缓解癌细胞的生长，减小癌症治疗的副作用。

　　坚果

　　西班牙洛维拉·依维尔基里大学一项全新研究称，一周吃3次以上坚果（特别核桃），因患癌症和心脏病致使死亡的风险分别减小了55%和40%。坚果还能降低患代谢综合征和糖尿病的风险。研究者认为，坚果中富含的亚油酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质起到了关键作用。但坚果虽好，热量比较高，每一天以20克左右为宜，最好别超一小把。

　　豆制品

　　美国哈佛大学公共健康医学院的科学家发现，每周至少吃两次豆制品，乳腺癌的发病风险降低24%。我国豆制品中类型丰富，营养价值也不一样，如豆腐好消化、豆皮补铁补锌、豆乳富含大豆异黄酮等等，不妨变着名堂吃。不过，肾病患者要少吃。

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