每一天吃一把葵花子就能符合人体一天所需的维生素E。听起来是否是觉得很神奇呢？下边就让咱们来一起看看吧。
          每一天吃一把葵花子对安定情绪，防止细胞朽迈，防备成人疾病都有优势。还具备治疗失眠、加强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经虚弱有一定的防备成果。  
          人们喜欢吃葵花子来丁宁时间，葵花子虽好，但不适宜多吃。  
          葵花子含油量高，并且含有一定数量的胆碱，会对肝细胞造成侵害，引发肝功能瓶颈，或者结缔组织增生，严重者还可以诱发肝组织坏死或肝硬变。 
          在炒制葵花子时，需要一些香料，如桂皮、大茴、花椒等，它们对胃有一定的刺激作用，特别是桂皮中含一种叫黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用，年纪大的人肝脏解毒功能下降，吃得太多，肝脏负担加重，可能会诱发肝炎而危害健康。 
         葵花子在加工过程当中，还需要许多的食盐，盐摄取过多，可使水在血管内潴留，使血管阻力增加、血压升高或使高血压病患者症状加剧，严重者还会诱发脑中风或心绞痛，因而，年纪大的人及有“三高”者不适宜多食葵花子。