坚果营养丰富,口感香脆,一贯是营养学家们推荐的最佳零食之一。然而,并非任何的条件下都合适吃坚果。
首先,坚果热量很大且脂肪含量比较高,若是已经是食用比较多食品,特别是肉类等,尽可能不要再吃坚果,不然会导致脂肪摄入超过标准。即便没有摄入其他食品,也要免于一次食用过多坚果,最好每一天别超出一小把。另一方面,由于坚果较为油腻,吃后会增加消化系统的负担,因而,睡前1小时尽可能不要吃坚果。
其次,坚果中丰富的炊事纤维和油脂能起到润肠通便的作用,只要是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应临时不要吃坚果,不然会加重腹泻症状。
最终,坚果性味温补,体质虚寒者食用会有滋补的效果。但坚果多经过烘焙、翻炒等办法做成,并会增添大量盐等调料,这易引发口腔和咽喉干燥,在出现口腔溃疡等上火症状时也不适宜多吃坚果,免得加重上火症状。
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