补肾之最——板栗

在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬天为肾气主令，这时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬天养生特别强调养肾，这时食用栗子进补尤为适合的。有“药王”之称的唐代名医孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气。”

【来伊份推荐食疗方】板栗烧白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适当分量。板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块。锅内留少量底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时注人板栗，略烧后勾芡调味即可。白菜也是冬天的时令蔬菜，营养丰富，且具备润肠通便的效果。板栗虽长于补肾，但吃多了不容易消化，搭配白菜食用则可弥补这个不足。

养肺之最——百合

中医认为，秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有比较好的食疗作用。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”，因而，百合特别适合的中暮年朋友常食。

【来伊份推荐食疗方】百合雪梨汤。选取百合30克，雪梨1个，冰糖适当分量。将干百合用净水浸泡一夜，越日将百合连同净水一起倒人砂锅内，再加半碗净水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适当分量冰糖，再煮30分钟即可。雪梨熟吃具备滋阴润肺的效果，与百合一起食用功效倍增。

止咳之最——杏仁

燥邪犯肺或者温差很大时，人体容易体验寒凉邪气，诱发上呼吸道感染，出现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。它不光能止咳，还有助化痰。《本草求真》称杏仁“气味俱备，故凡肺经体验风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，无不能够调理”。

【来伊份推荐食疗方】杏仁川贝炖瘦肉。选取苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同注人炖锅，炖煮1小时，调入精盐即可。川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不光具备润肺止咳的效果，并且在清热化痰方面更增一层。

润燥之最——黑芝麻

进入冬天，全国大多数地区气候变得干燥，加上人们为了驱寒，多喜食辛辣食品，运动减小，补水不实时，多种要素共同致使肠燥，诱发便秘。黑芝麻富含油脂与食品纤维素，促进肠蠕动，具备润肠通便的作用。《中国药典》记载，黑芝麻能“益精血，润肠燥”，因而它不光润燥，还兼备补肾阴的效果。

【来伊份推荐食疗方】复合黑芝麻糊。与普通的黑芝麻糊不一样，除去单一的黑芝麻，这里还加入了大米和桑葚。制作办法是：桑葚40克、黑芝麻60克，洗净后一起注人榨汁机里打坏。大米洗净，加适当分量净水，煮成稀粥，而后加入磨好的黑芝麻碎，搅拌均匀，再稍煮半晌，最终加白糖调味。桑葚与黑芝麻都具备润肠祛燥、温补肝肾、乌发益精的效果，同食效果很好。