板栗是一种营养价值比较高的食品，除去脾胃虚寒、糖尿病患者，其他人均可吃板栗滋补身体，那究竟如何挑选板栗呢？咱们可以摆在手中捏一下，若是感受到坚固就代表果肉尤其丰满，并且用手摇一下，若是有壳的声音，就代表果肉已经是干掉了，应当是不新鲜的板栗。

板栗不是个大就好，并且我国南方的板栗和北方的板栗是不同的，北方的板栗比较小，皮比较薄，翻炒之后轻松即可去壳。挑选板栗之际要选个大并且是均匀的深褐色，并且要有光泽，挑选板栗之际还要注意以下有没有虫眼，因为板栗尤其容易长虫。

板栗如何保留 板栗的营养价值 来伊份教你板栗如何挑选

板栗如何保留：

板栗极易被干滑，因而若是你想要储存，可以注人潮湿的沙子中，全部埋住，无法保障任何的都能保留好不会坏掉，可是不用担忧会边干。也可以注人冰箱冷藏，若是板栗已经是剥开，那就需要注人保鲜袋中，密封好后注人冰箱里头。