合适老人的零食首推核桃。进入暮年期，很多老人总感觉记忆力大不如早年。核桃含有丰富的维生素B、维生素E和多酚化合物等抗氧化成分，可防止细胞老化，有健脑、加强记忆力和延缓朽迈的效果。
另一方面，核桃还可能减小肠道对胆固醇的吸收，像核桃类的坚果还有瓜子、花生、松子等。对老人来说，瓜子、花生、松子限定在10粒左右，核桃仁两个就足够了。
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