新研究中,研究人员对参与1999~2006年美国全国健康与营养考察的13000多名参试者的有关数据进行了理解。结果发现,常吃树生坚果的人,其好胆固醇和叶酸水准更高,C-反应蛋白质和高半胱氨酸(homocysteine)水准更加低,这些全都是心脏健康的重要指标。另一方面,与不吃树生坚果的人相比较,常吃树生坚果的人罹患新陈代谢综合征的整体危险相对更加低。
哈佛大学2011年一项研究曾发现,常常吃树生坚果有利于降低与心脏病、糖尿病和新陈代谢综合征有关的各式各样风险。除去高兴果之外,树生坚果还囊括:核桃、杏仁、澳洲坚果、榛子等。专家表示,愈来愈多的研究表明吃坚果可以降低胆固醇,每一天两把坚果比每一天一把坚果更能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
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