细心的杭州市民发现，近几个月，陌头小巷产生了一些“来伊份”的休闲食物店，店面不大，但种类许多。家住马市街的杭州读者韩女士告知《市场导报》记者，她和周围的居民总喜欢去“来伊份”带点小零食回家，但就是不太明白它的确切来源。

　　 于是，导报记者走访了来伊份的一家门店，并联络了浙江省来伊份食物有限公司的副总监王晓明。

　　产品定位

　　 在此之前，“来伊份”在上海试点比较成功，随后在江苏进行了这两年的经营，从去年进驻浙江省，以连锁形式，从全国各个地区引进特色食物。王晓明说，他们运用的是直营形式，浙江省有55家分店，杭州占了16家。

　　 “新鲜”是王晓明反复强调的词，而“领鲜究竟”则是他们的理念。在这里，无论顾客是花1元钱还是花100元，均可获得符合。

　　 王晓明描述，当前产品有五大系列，囊括核桃、蜜饯、海鲜等，100若干种类，价格从几元到几十元不等，市场接受度不错。

　　需求决定市场

　　 随着大家生活水准的不断增强，休闲食物愈来愈多地呈现在消费者的眼前。“来伊份”就是捉住了这个市场卖点。王晓明说，必需有东西让消费者选择，符合他们的生活需要。王晓明表示，浙江省来伊份今年要增大到100家门店，对未来他们有信心。

　　 面临竞争，王晓突出得很坦然。她认为，所有行业都有竞争，而“来伊份”的优点就是新鲜及让顾客免费试吃，她认为这样能便于品牌成长。

　　 对于市面上出现的不同一类型的休闲食物，如较为高端的优の良品，进口食物的集合地“藏宝藏”零食屋以及“来伊份”，说明愈来愈多的投资商将目光转向休闲领域。而经销商要生存于市场，必需让产品差别化，维持产品的活力，增强竞争力，才可以确保在市场中立于不败之地。