主要功效：益胃健脾、养血补益

　　推荐人群：受暮秋干燥困扰的人群

　　材料：椰皇1个、莲藕3节（约300克）、花生十数粒、蚝豉5粒、鸡脚250克、瘦肉100g（3~4人份）。

　　做法：椰皇剖开切片，花生洗净，莲藕洗净切块（保存藕节），鸡脚、瘦肉、蚝豉洗净焯水。把备好的材料注人锅中，加2000~2500ml净水。旺火煮沸后转小火煲1~1.5个小时，加盐调味就可以。

　　汤品点评：这个汤非常润泽，很适宜暮秋时节。莲藕是很非常的一种食材，生藕甘凉，有生津清热的效果，熟藕甘温，有利胃健脾，养血补益的功效。保存藕节，取其收敛之性。早先咱们说过，大自然之气有春生夏长，秋收冬藏的特征，所以养生也同样，春夏要帮助阳气升发，秋冬就得帮助阳气的收敛，这里取藕节也是这个效果。除此之外，藕节还有散瘀的效果，有外伤的也适宜用。配合花生、鸡脚，都有润泽的效果。鸡脚尽管有胶原蛋白，但其实胶原蛋白吸取率真不高，并且不会吃进肚子就变成本身的胶原蛋白，不要过于迷信。至于蚝豉，只是个人味道，觉得它和莲藕的味道超配，所抑圃煲莲藕汤之际我都青睐放点蚝豉，大家也不妨尝试尝试哦。